Erika Mantovan

Traduit de l'italien par nos soins

 

Défi relevé pour Wine Paris 2019, premier événement viticole de la capitale française

 

Paris, la ville la plus romantique du monde, connue pour Notre-Dame, le Moulin Rouge, les salons impressionnistes, la Tour Eiffel, le Louvre et bien plus encore, avec Wine Paris s'inscrit également dans le circuit des événements internationaux dédiés au vin…

 

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Domaine de Leyre-Loup

 

Fondés en 1993 par Jacques Lanson, les 10 hectares de vignes d'environ 50 ans entre 220 et 350 mètres d'altitude entre Morgon et Fleurie, crus parmi les plus réputés du Beaujolais, sont divisés en climats et travaillés avec passion et une attention à la nature selon les valeurs de Terra Vitis (certification obtenue depuis 2016).

 

En plus d’un Fleurie fin et précis et d’un Morgon plus structuré et intense, la vraie nouveauté de 2018 est le blanc Les Granits de Bellevue, 100% viognier, né sur quelques parcelles d’un sol granitique antique pour une production limitée qui ne dépasse pas 1000 bouteilles pour le moment.

 

Après une fermentation pour 50% en cuves inox dans lesquelles la fermentation malolactique a également lieu et un passage en bois pour les 50% restants, nous rencontrons un vin d'une puissance fruitée toujours équilibré et ample pour atteindre toutes les papilles du palais. Ensuite, il y a toujours une fibre minérale mince mais efficace pour défendre la vague volumineuse qui s'installe en apportant des arômes d'agrumes et d'acacia.