Quelle élégance pour ce "grand cru" du Beaujolais ! C'est un régal : on y retrouve les notes féminines et toute la finesse du Gamay. Thierry Rochas Master of Wine

Le mot du vigneron

"L’expérience de la dégustation d’un Fleurie Domaine de Leyre-Loup est celle d’une alliance entre arômes intenses et structure à la fois légère et persistante : on découvre combien la finesse du terroir se transmet dans les vins.

Au-delà du fruité du cépage, la complexité du vin se ressent après 4 à 5 années de garde et l’esprit se laisse surprendre par l’élégance d’un palais long et raffiné.

Il faut savoir déguster un Fleurie"

  CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS  

Gamay noir à jus blanc de plus de 40 ans d’âge

planté sur des terroirs granitiques (climat de Poncié)

et des sols maigres sableux (climat des Combes)

Exposition sud/sud-est

  MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT  

Viticulture Raisonnée

Certifications Terra Vitis et

Haute Valeur Environnementale

  VENDANGES  

Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante

  VINIFICATION  

Egrappage partiel, lente macération semi-carbonique à basse température

  ÉLEVAGE  

En cuves inox puis mise en bouteilles au Domaine

  RENDEMENT MOYEN  

38 hl/ha

  SERVICE ET GARDE  

Servir entre 13-15°C et pendant 8 ans

  ROBE, NEZ, PALAIS  

Nez féminin de prune et de griotte

Notes florales

Attaque vive et franche, belle fraîcheur

Notes de fruits rouges

Structure très fine et persistante,

tannins précis

FLEURIE DOMAINE DE LEYRE-LOUP

FINESSE  ET  PRECISION  -  ELEVAGE  SUR  CUVES

Le Fleurie Domaine de Leyre-Loup est un vin féminin

où la vivacité et la fraicheur s’allient à une structure

aussi fine et précise que longue en bouche pour exprimer

la quintessence de la légèreté mariée à la profondeur.

DANS LA PRESSE

“Le Domaine a pratiqué un égrappage partiel des raisins et un élevage en cuve de sept mois pour élaborer ce vin d’une grande intensité aromatique, sur les fruits cuits mâtinés de nuances réglissées, large, solide, frais et long en bouche."

Guide Hachette (millésime 2015)

 

"Voici un vin mur aux arômes de griotte avec de fermes tannins. Il arrive juste à maturité, riche d’un fruité vif et de fraicheur.

Wine Enthusiast (millésime 2014)

 

"Belle robe grenat. Arômes discrets de violettes, de réglisse… Joli fruité juteux en bouche, croquant, dans un ensemble bien équilibré et long."

Beaujolais aujourd’hui (millésime 2015)

Concours International des Grands vins de France

Médaille d’or : 2013

Médaille d’argent : 2017 2012

Médaille de bronze : 2015

Concours des Vignerons Indépendants de France

Médaille d’or : 2012

Médaille de bronze : 2016

Wine Enthusiast notes

90+ : 2018

Quels accords avec ce vin ?

Filet de bar grillé, pavé de thon rouge mi-cuit,

quenelles de brochet, cabillaud rôti

Côte de veau grillée, poulet rôti,

bœuf piquant sauce aux épices

Sauce au beurre blanc (poissons)

Asperges vertes, oranges confites

Fromages : Brie de Meaux, Chabichou, Comté, Fourme de Montbrison, Mont d’Or, Olivet bleu, Vendôme Cendré