Une réussite.

La revue du Vin de France

Le mot du vigneron

"C’est dans l’intimité de nos chais, loin du bruit et des hommes, que les Fleurie Réserve Louis Leyre-Loup du Domaine sont patiemment élevés.

Après plus d’une année d’attention et de soins, si le millésime

le veut, ils sortent de nos fûts et livrent un vin aimable

pour son équilibre, sa finesse, sa rondeur et sa puissance,

autant de caractéristiques apparemment paradoxales mais résolument complémentaires que seul l’art de la vinification

peut marier.

C’est rare. C’est fin. Et c’est remarquable."

  CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS  

Gamay noir à jus blanc de plus de 40 ans d’âge

planté sur des terroirs granitiques (climat de Poncié)

et sols maigres sableux (climat des Combes)

Exposition sud/sud-est

  MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT  

Viticulture Raisonnée

Certifications Terra Vitis et

Haute Valeur Environnementale

  VENDANGES  

Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante

  VINIFICATION  

Egrappage partiel, lente macération

semi-carbonique à basse température

  ÉLEVAGE  

12 à 18 mois en fûts de plusieurs vins et demi-muids

puis mise en bouteilles au Domaine

  RENDEMENT MOYEN  

38 hl/ha

  SERVICE ET GARDE  

Servir entre 16-18°C et pendant 8 à 10 ans

  ROBE, NEZ, PALAIS  

Robe rubis brillant intense

Arômes de griotte et de pruneaux

Notes florales et épices douces

Bouche persistante, équilibrée

Très beau retour de fruit en finale

FLEURIE RESERVE LOUIS LEYRE-LOUP

INTENSITE  ET  RONDEUR  -  ELEVAGE  EN  FUTS  DE  CHENE

Les Fleurie Réserve Louis Leyre-Loup sont uniquement produits les années où le millésime les porte à leur pinacle. Ils sont racés et contrastés, alliant puissance et finesse, rondeur et équilibre.

DANS LA PRESSE

Robe grenat, brillante et limpide. Nez ouvert, frais et intense. Arômes de fruits mûrs, d’épices douces (cannelle, muscade) et de poivre. Vin persistant, équilibré, harmonieux. Attaque tout en volume, tanins en cours d'évolution, belle longueur, bonne persistance. Notes de noisettes grillées, finale équilibrée. Très beau vin." Sommeliers International (millésime 2010)

 

"Nez frais et intense de fruits mûrs et d'épices. L'attaque est généreuse et gourmande, la bouche équilibrée et persistante. Un Fleurie fin et digeste." Le Nouvel Observateur (millésime 2010)

 

"Fruits rouges, bouche douce, bien fruitée avec une finale relevée, gourmand, élevage réussi." Le Point (millésime 2014)

Pas de production en 2017 ni en 2012

Concours International des Grands vins de France

Médaille d’argent : 2018

Médaille de bronze : 2016 2010

Concours des Vignerons Indépendants de France

Médaille d’or : 2018 2016

Wine enthusiast 90+

2016 2015 2013 2011 2010

Quels accords avec ce vin ?

Bar en croute de sel, filet de daurade royale

Coq au vin, noix de veau à la crème,

souris d’agneau braisé, rôti de porc ou de veau

Sauces aux épices, normande, duxelles de champignons

Fromages : Brie de Meaux, Chabichou, Comté, Excelsior, Fourme de Montbrison, Gournay, Mont d’Or, Olivet bleu, Gorgonzola, Sassenage, Vendôme Cendré