Une réussite.
La revue du Vin de France
Le mot du vigneron
"C’est dans l’intimité de nos chais, loin du bruit et des hommes, que les Fleurie Réserve Louis Leyre-Loup du Domaine sont patiemment élevés.
Après plus d’une année d’attention et de soins, si le millésime
le veut, ils sortent de nos fûts et livrent un vin aimable
pour son équilibre, sa finesse, sa rondeur et sa puissance,
autant de caractéristiques apparemment paradoxales mais résolument complémentaires que seul l’art de la vinification
peut marier.
C’est rare. C’est fin. Et c’est remarquable."
CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS
Gamay noir à jus blanc de plus de 40 ans d’âge
planté sur des terroirs granitiques (climat de Poncié)
et sols maigres sableux (climat des Combes)
Exposition sud/sud-est
MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT
Viticulture Raisonnée
Certifications Terra Vitis et
Haute Valeur Environnementale
VENDANGES
Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante
VINIFICATION
Egrappage partiel, lente macération
semi-carbonique à basse température
ÉLEVAGE
12 à 18 mois en fûts de plusieurs vins et demi-muids
puis mise en bouteilles au Domaine
RENDEMENT MOYEN
38 hl/ha
SERVICE ET GARDE
Servir entre 16-18°C et pendant 8 à 10 ans
ROBE, NEZ, PALAIS
Robe rubis brillant intense
Arômes de griotte et de pruneaux
Notes florales et épices douces
Bouche persistante, équilibrée
Très beau retour de fruit en finale
FLEURIE RESERVE LOUIS LEYRE-LOUP
INTENSITE ET RONDEUR - ELEVAGE EN FUTS DE CHENE
Les Fleurie Réserve Louis Leyre-Loup sont uniquement produits les années où le millésime les porte à leur pinacle. Ils sont racés et contrastés, alliant puissance et finesse, rondeur et équilibre.
DANS LA PRESSE
“Robe grenat, brillante et limpide. Nez ouvert, frais et intense. Arômes de fruits mûrs, d’épices douces (cannelle, muscade) et de poivre. Vin persistant, équilibré, harmonieux. Attaque tout en volume, tanins en cours d'évolution, belle longueur, bonne persistance. Notes de noisettes grillées, finale équilibrée. Très beau vin." Sommeliers International (millésime 2010)
"Nez frais et intense de fruits mûrs et d'épices. L'attaque est généreuse et gourmande, la bouche équilibrée et persistante. Un Fleurie fin et digeste." Le Nouvel Observateur (millésime 2010)
"Fruits rouges, bouche douce, bien fruitée avec une finale relevée, gourmand, élevage réussi." Le Point (millésime 2014)
Pas de production en 2017 ni en 2012
Concours International des Grands vins de France
Médaille d’argent : 2018
Médaille de bronze : 2016 2010
Concours des Vignerons Indépendants de France
Médaille d’or : 2018 2016
Wine enthusiast 90+
2016 2015 2013 2011 2010
Quels accords avec ce vin ?
Bar en croute de sel, filet de daurade royale
Coq au vin, noix de veau à la crème,
souris d’agneau braisé, rôti de porc ou de veau
Sauces aux épices, normande, duxelles de champignons
Fromages : Brie de Meaux, Chabichou, Comté, Excelsior, Fourme de Montbrison, Gournay, Mont d’Or, Olivet bleu, Gorgonzola, Sassenage, Vendôme Cendré