Du viognier sur des granits

 pour un vin hors normes

 

Le mot du vigneron

"Les terroirs granitiques de nos grands crus rouges sont également propices à l’élaboration de jolis vins blancs. Pour cela, le choix du cépage viognier est primordial. Il faut savoir renoncer au Chardonnay adapté aux sols calcaires.

Les Granits de Bellevue sont issus de vignes situés sur le climat de Bellevue qui nous donne aussi des Morgon de garde très structurés. L’acidité des sols confère au vin droiture, fraicheur et vivacité.

La rondeur naturelle du viognier, couplée à un élevage partiel en demi-muids, apporte suavité et gras.

En découle un vin harmonieux et équilibré.

Humblement hors normes."

  CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS  

Viognier planté en 2015

sur le climat de Bellevue en Morgon

où les sols sont très pauvres et granitiques.

Exposition Est

  MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT  

Viticulture Raisonnée

Certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale

  VENDANGES  

Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante

Egrappage partiel

  VINIFICATION  

Douce en cuves inox et en fûts neufs

  ÉLEVAGE  

Pour moitié en cuves inox et

pour moitié en demi-muids

Mise en bouteille au Domaine

  RENDEMENT MOYEN  

35 hl/ha

  SERVICE ET GARDE  

Servir entre 8-10°C et pendant 3 à 5 ans

  ROBE, NEZ, PALAIS  

Robe or pâle

Notes d’abricot, de pêche jaune,

de fleur d’amandier et de miel

Bouche fraîche, ample et onctueuse

Arômes intenses de fruits à noyaux

Palais beurré, noisette en finale

LES GRANITS DE BELLEVUE

FRUITE  ET  ONCTUOSITE  -  VIOGNIER  SUR  GRANITS

Les Granits de Bellevue sont un vin aromatique auquel

les terroirs granitiques confèrent fraicheur et minéralité.

Cette vivacité s’allie à une rondeur et une onctuosité

issues d’un élevage partiel en demi-muids.

DANS LA PRESSE

Coup de coeur du Figaro. "Le vignoble de Jacques et Christophe Lanson, père et fils, comprend une dizaine d’hectares dont sept de Morgon et trois de Fleurie. Il est certifié Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale.

 

Ici, en Beaujolais, le cépage rouge Gamay règne en maître et les vins blancs sont rares. Ils proviennent du Chardonnay qui occupe à peine 2% des douze AOC beaujolaises. Ultraconfidentiel, le Viognier ne donne pas droit à l’appellation « Beaujolais blanc ».

 

Les Lanson sont les seuls à en avoir planté à Morgon, sur un climat nommé Bellevue, un terroir granitique propice à l’épanouissement du cépage.

 

2018, la première cuvée, s’habille d’or pâle avec un nez d’abricot et de fleur d’amandier, une bouche séduisante, joyeuse, très fraiche, légèrement citronnée, aux arômes de noisette. Facile à boire toute l’année, souple et tendre, le vin ne se laisse pourtant pas intimider par un boudin noir cru, tous deux se répondant par notes poivrées interposées."

Le Figaro (millésime 2018)

 

"Fruité et onctuosité sont les maitres mots de ce vin blanc unique."

Ecoréseau (millésime 2018)

Quels accords avec ce vin ?

Terrines de poisson,

quenelles de brochet, sushis

Huîtres, asperges vertes,

cuisine exotique

Sauce Nantua

Fromages : Fourme d’Ambert, Roquefort, Vacherin,

Reblochon, Chèvre, Romans, Saint-Marcellin