Les Granits de Bellevue
Du viognier sur des granits
pour un vin hors normes
Le mot du vigneron
"Les terroirs granitiques de nos grands crus rouges sont également propices à l’élaboration de jolis vins blancs. Pour cela, le choix du cépage viognier est primordial. Il faut savoir renoncer au Chardonnay adapté aux sols calcaires.
Les Granits de Bellevue sont issus de vignes situés sur le climat de Bellevue qui nous donne aussi des Morgon de garde très structurés. L’acidité des sols confère au vin droiture, fraicheur et vivacité.
La rondeur naturelle du viognier, couplée à un élevage partiel en demi-muids, apporte suavité et gras.
En découle un vin harmonieux et équilibré.
Humblement hors normes."
CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS
Viognier planté en 2015
sur le climat de Bellevue en Morgon
où les sols sont très pauvres et granitiques.
Exposition Est
MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT
Viticulture Raisonnée
Certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale
VENDANGES
Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante
Egrappage partiel
VINIFICATION
Douce en cuves inox et en fûts neufs
ÉLEVAGE
Pour moitié en cuves inox et
pour moitié en demi-muids
Mise en bouteille au Domaine
RENDEMENT MOYEN
35 hl/ha
SERVICE ET GARDE
Servir entre 8-10°C et pendant 3 à 5 ans
ROBE, NEZ, PALAIS
Robe or pâle
Notes d’abricot, de pêche jaune,
de fleur d’amandier et de miel
Bouche fraîche, ample et onctueuse
Arômes intenses de fruits à noyaux
Palais beurré, noisette en finale
LES GRANITS DE BELLEVUE
FRUITE ET ONCTUOSITE - VIOGNIER SUR GRANITS
Les Granits de Bellevue sont un vin aromatique auquel
les terroirs granitiques confèrent fraicheur et minéralité.
Cette vivacité s’allie à une rondeur et une onctuosité
issues d’un élevage partiel en demi-muids.
DANS LA PRESSE
Coup de coeur du Figaro. "Le vignoble de Jacques et Christophe Lanson, père et fils, comprend une dizaine d’hectares dont sept de Morgon et trois de Fleurie. Il est certifié Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale.
Ici, en Beaujolais, le cépage rouge Gamay règne en maître et les vins blancs sont rares. Ils proviennent du Chardonnay qui occupe à peine 2% des douze AOC beaujolaises. Ultraconfidentiel, le Viognier ne donne pas droit à l’appellation « Beaujolais blanc ».
Les Lanson sont les seuls à en avoir planté à Morgon, sur un climat nommé Bellevue, un terroir granitique propice à l’épanouissement du cépage.
2018, la première cuvée, s’habille d’or pâle avec un nez d’abricot et de fleur d’amandier, une bouche séduisante, joyeuse, très fraiche, légèrement citronnée, aux arômes de noisette. Facile à boire toute l’année, souple et tendre, le vin ne se laisse pourtant pas intimider par un boudin noir cru, tous deux se répondant par notes poivrées interposées."
Le Figaro (millésime 2018)
"Fruité et onctuosité sont les maitres mots de ce vin blanc unique."
Ecoréseau (millésime 2018)
Quels accords avec ce vin ?
Terrines de poisson,
quenelles de brochet, sushis
Huîtres, asperges vertes,
cuisine exotique
Sauce Nantua
Fromages : Fourme d’Ambert, Roquefort, Vacherin,
Reblochon, Chèvre, Romans, Saint-Marcellin