Morgon Domaine de Leyre-Loup
Jolie définition de fruit. Bouche en finesse, pure,
finale longue, tannins fins. Un joli vin !
Bettane & Desseauve
Le mot du vigneron
"Issu de longues vinifications à basses températures pour exprimer la précision et la richesse du terroir, et combiné à une macération semi-carbonique pour extraire fruité, arômes et structure, le Morgon Domaine de Leyre-Loup procure les émotions gustatives d’un terroir vrai et profond.
Ce vin est le fruit du cépage, du terroir et du travail des hommes. La découverte de sa longueur en bouche surprend après une attaque délicate et souple et révèle la longue garde de chaque millésime.
A lui seul, il est une expérience."
CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS
Gamay noir à jus blanc de plus de 50 ans d’âge planté sur des terroirs granitiques pentus et très pauvres Exposition principalement à l’est Climats de Corcelette, Bellevue et Douby
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MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT
Viticulture Raisonnée
Certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale
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VENDANGES
Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante
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VINIFICATION
Egrappage partiel, lente macération semi-carbonique à basse température
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ÉLEVAGE
En cuves inox puis mise en bouteilles au Domaine
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RENDEMENT MOYEN
33 hl/ha
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SERVICE ET GARDE
Servir entre 15-17°C et pendant 6 à 10 ans
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ROBE, NEZ, PALAIS
Robe rubis profond et dense
Arômes de griotte, de cassis et de prune Notes de terroir et de sous-bois
Attaque franche et souple
Equilibre et longueur en bouche
Tannins ronds s’ouvrant sur une finale poivrée
MORGON DOMAINE DE LEYRE-LOUP
SOUPLESSE ET PUISSANCE - ELEVAGE SUR CUVES
Arômes puissants, nez complexe, souplesse des tanins à l’attaque, puis équilibre, puis structure, puis longueur en bouche, font du Morgon Domaine de Leyre-Loup un vin franc, délicat et intense.
DANS LA PRESSE
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"Si vous vous demandez quel est le nez d'un vin aux arômes de violette, voici un très bel exemple. Pour une année aussi sèche et chaude, il est sobre et élégant avec de vifs fruits rouges et un palis frais et moyennement corsé. Longue, pure et vive finale." James Suckling 92/100 (millésime 2020)
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"Les tannins du vin ont commencé à se fondre et révèlent des arômes de cassis et d'épices aux côtés d'une belle fraicheur. The vin est plein en bouche, éclatant de senteurs." Wine Enthusiast, 91/100 (millésime 2019)
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"Un Morgon né de vignes de 50 ans partiellement égrappées, puis passé 6 mois en cuves. Le nez, bien gourmand, évoque les fruits rouges mûrs. Un fruité auquel fait écho une bouche généreuse, riche, suave, épicée en finale, étayée par des tannins présents mais soyeux."
Guide Hachette 2022 (millésime 2018), 1 étoile
Concours International des Grands vins de France
Médaille d’or : 2020 2018 2017
Médaille d’argent : 2013
Médaille de bronze : 2016 2014 2009
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Concours des Vignerons Indépendants de France
Médaille d’or : 2009
Médaille d’argent : 2020 2018 2010
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Wine Enthusiast notes
90+ : 2020 2019 2018 2016 2012 2009
Quels accords avec ce vin ?
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Dindes, pintades et poulardes, viandes blanches mijotées
Lièvre, chevreuil, magret de canard, fricassée de rognons
Fricassée de cochon, terrines et ballottines de gibier
Sauces au poivre, suprême, chasseur, moutarde
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Fromages : Aisy cendré, Bondart, Boulette d’Avesnes, Chevrotin, Livarot, Munster, Rocamadour, Saint-Florentin