Jolie définition de fruit. Bouche en finesse, pure,
finale longue, tannins fins. Un joli vin !
Bettane & Desseauve
Le mot du vigneron
"Issu de longues vinifications à basses températures pour exprimer la précision et la richesse du terroir, et combiné à une macération semi-carbonique pour extraire fruité, arômes et structure, le Morgon Domaine de Leyre-Loup procure les émotions gustatives d’un terroir vrai et profond.
Ce vin est le fruit du cépage, du terroir et du travail des hommes. La découverte de sa longueur en bouche surprend après une attaque délicate et souple et révèle la longue garde de chaque millésime.
A lui seul, il est une expérience."
CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS
Gamay noir à jus blanc de plus de 50 ans d’âge planté sur des terroirs granitiques pentus et très pauvres Exposition principalement à l’est Climats de Corcelette, Bellevue et Douby
MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT
Viticulture Raisonnée
Certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale
VENDANGES
Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante
VINIFICATION
Egrappage partiel, lente macération semi-carbonique à basse température
ÉLEVAGE
En cuves inox puis mise en bouteilles au Domaine
RENDEMENT MOYEN
33 hl/ha
SERVICE ET GARDE
Servir entre 15-17°C et pendant 6 à 10 ans
ROBE, NEZ, PALAIS
Robe rubis profond et dense
Arômes de griotte, de cassis et de prune Notes de terroir et de sous-bois
Attaque franche et souple
Equilibre et longueur en bouche
Tannins ronds s’ouvrant sur une finale poivrée
MORGON DOMAINE DE LEYRE-LOUP
SOUPLESSE ET PUISSANCE - ELEVAGE SUR CUVES
Arômes puissants, nez complexe, souplesse des tanins à l’attaque, puis équilibre, puis structure, puis longueur en bouche, font du Morgon Domaine de Leyre-Loup un vin franc, délicat et intense.
DANS LA PRESSE
“Sur ce millésime qui a donné des vins fuselés, ce Morgon adopte un profil classique bien ficelé lors de la vinification”.
Revue du Vin de France (millésime 2013)
“Pur jus de pruneau, où réglisse et thé froid forment un nez racé, qui pose en bouche une matière dense à l'élevage soigné. La minéralité déroule ensuite. Impeccable.”
Revue du vin de France (millésime 2011)
"Belle robe intense. Arômes riches et frais de fruits noirs bien mûrs: cerises, myrtilles… Le vin a de la matière, du fond, du jus et de beaux tannins fermes. Potentiel..."
Beaujolais Aujourd'hui (millésime 2017)
Concours International des Grands vins de France
Médaille d’or : 2017
Médaille d’argent : 2013
Médaille de bronze : 2016 2014 2009
Concours des Vignerons Indépendants de France
Médaille d’or : 2009
Médaille d’argent : 2018 2010
Wine Enthusiast notes
90+ : 2018 2016 2012 2009
Quels accords avec ce vin ?
Dindes, pintades et poulardes, viandes blanches mijotées
Lièvre, chevreuil, magret de canard, fricassée de rognons
Fricassée de cochon, terrines et ballottines de gibier
Sauces au poivre, suprême, chasseur, moutarde
Fromages : Aisy cendré, Bondart, Boulette d’Avesnes, Chevrotin, Livarot, Munster, Rocamadour, Saint-Florentin