CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS  

Gamay noir à jus blanc de plus de 50 ans d’âge

planté sur des terroirs granitiques

pentus et très pauvres

Exposition est, nord-est, sud et sud-est selon les parcelles situées à Corcelette, Bellevue et au Douby

  MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT  

Viticulture Raisonnée

Certifications Terra Vitis et

Haute Valeur Environnementale

  VENDANGES  

Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante

  VINIFICATION  

Egrappage partiel, lente macération semi-carbonique

à basse température

  ÉLEVAGE  

12 à 18 mois en fûts de plusieurs vins et demi-muids

puis mise en bouteilles au Domaine

  RENDEMENT MOYEN  

25 hl/ha

  SERVICE ET GARDE  

Servir entre 16-18°C et pendant 10 ans

  ROBE, NEZ, PALAIS  

Robe brillante, rubis sombre

Arômes de griotte, de fruits rouges en compotée,

nez complexe

Attaque franche et souple, palais frais et fruité

Finale longue, structurée et très poivrée

Ce vin magnifiquement parfumé est mûr, structuré

et sur le point d'être délicieux !

Wine Enthusiast

Le mot du vigneron

"Boire un Morgon Réserve Louis Leyre-Loup, c’est apprécier combien l’élevage en vieux fûts de chêne et demi-muids apporte au vin sa rondeur et lui confère un toucher soyeux.

Sans boiser, ce qui serait corrompre, la micro-oxygénation semble pénétrer les arômes de soleil et de concentration.

Les anges ont pris leur part, les hommes auront la leur faite d’intensité où tanins et arômes s’entrainent les uns les autres pour tourner au palais.

Voici l’expérience d’un grand moment de dégustation."

MORGON RESERVE LOUIS LEYRE-LOUP

COMPLEXITE  ET  RICHESSE  -  ELEVAGE  EN  FUTS  DE  CHENE

Le Morgon Réserve Louis Leyre-Loup est un vin de garde

élevé en vieux fûts de chêne et demi-muids pour obtenir

tout le bénéfice de la micro-oxygénation : intensité aromatique, rondeur, sensation de velours et volupté.

DANS LA PRESSE

“Arômes de fruits rouges en compotée et nez savoureux. Fruits noirs vibrants et notes de bois intégrées avec des tannins voluptueux."

Decanter World Wine Awards (millésime 2009)

 

"Une bouteille solide, une couleur convenable. Vraiment un très joli nez de fruits rouges et noirs et de fleurs. Hmm… Fraicheur, presque sans texture, uniquement des lignes aromatiques précises, le vin lentement croit en bouche ajoutant une légère base tannique tout en souplesse, voici un vin réellement excellent et fin avec une intensité croissante qui en fait tout simplement une très belle chose. Bravo !"

Bill Nanson World of Fine Wine - Decanter (millésime 2014)

Concours International des Grands vins de France

Médaille d’or : 2017 2013 2009

Médaille d’argent : 2014 2011

Médaille de bronze : 2015 2010 2008

Concours des Vignerons Indépendants de France

Médaille d’or : 2015

Médaille d’argent : 2018 2017 2016 2014

Médaille de bronze : 2011 2008

Wine Enthusiast notes

90+ : 2017 2016 2015 2014 2011 2009

Quels accords avec ce vin ?

Chapon broché, gibier braisé aux airelles,

rôti de bœuf aux champignons

Bœuf bourguignon, lièvre en civet,

joue de bœuf braisée en cocotte

Sauce forestière, sauce Grand Veneur ou beaujolaise

Fromages : Aisy cendré, Bondart, Boulette d’Avesnes, Chevrotin, Livarot, Munster, Rocamadour, Saint-Florentin