CÉPAGE, VIGNES, TERROIR ET CLIMATS
Gamay noir à jus blanc de plus de 50 ans d’âge
planté sur des terroirs granitiques
pentus et très pauvres
Exposition est, nord-est, sud et sud-est selon les parcelles situées à Corcelette, Bellevue et au Douby
MODE DE CULTURE ET ENVIRONNEMENT
Viticulture Raisonnée
Certifications Terra Vitis et
Haute Valeur Environnementale
VENDANGES
Manuelles en cagettes, tri sur table vibrante
VINIFICATION
Egrappage partiel, lente macération semi-carbonique
à basse température
ÉLEVAGE
12 à 18 mois en fûts de plusieurs vins et demi-muids
puis mise en bouteilles au Domaine
RENDEMENT MOYEN
25 hl/ha
SERVICE ET GARDE
Servir entre 16-18°C et pendant 10 ans
ROBE, NEZ, PALAIS
Robe brillante, rubis sombre
Arômes de griotte, de fruits rouges en compotée,
nez complexe
Attaque franche et souple, palais frais et fruité
Finale longue, structurée et très poivrée
Ce vin magnifiquement parfumé est mûr, structuré
et sur le point d'être délicieux !
Wine Enthusiast
Le mot du vigneron
"Boire un Morgon Réserve Louis Leyre-Loup, c’est apprécier combien l’élevage en vieux fûts de chêne et demi-muids apporte au vin sa rondeur et lui confère un toucher soyeux.
Sans boiser, ce qui serait corrompre, la micro-oxygénation semble pénétrer les arômes de soleil et de concentration.
Les anges ont pris leur part, les hommes auront la leur faite d’intensité où tanins et arômes s’entrainent les uns les autres pour tourner au palais.
Voici l’expérience d’un grand moment de dégustation."
MORGON RESERVE LOUIS LEYRE-LOUP
COMPLEXITE ET RICHESSE - ELEVAGE EN FUTS DE CHENE
Le Morgon Réserve Louis Leyre-Loup est un vin de garde
élevé en vieux fûts de chêne et demi-muids pour obtenir
tout le bénéfice de la micro-oxygénation : intensité aromatique, rondeur, sensation de velours et volupté.
DANS LA PRESSE
“Arômes de fruits rouges en compotée et nez savoureux. Fruits noirs vibrants et notes de bois intégrées avec des tannins voluptueux."
Decanter World Wine Awards (millésime 2009)
"Une bouteille solide, une couleur convenable. Vraiment un très joli nez de fruits rouges et noirs et de fleurs. Hmm… Fraicheur, presque sans texture, uniquement des lignes aromatiques précises, le vin lentement croit en bouche ajoutant une légère base tannique tout en souplesse, voici un vin réellement excellent et fin avec une intensité croissante qui en fait tout simplement une très belle chose. Bravo !"
Bill Nanson World of Fine Wine - Decanter (millésime 2014)
Concours International des Grands vins de France
Médaille d’or : 2017 2013 2009
Médaille d’argent : 2014 2011
Médaille de bronze : 2015 2010 2008
Concours des Vignerons Indépendants de France
Médaille d’or : 2015
Médaille d’argent : 2018 2017 2016 2014
Médaille de bronze : 2011 2008
Wine Enthusiast notes
90+ : 2017 2016 2015 2014 2011 2009
Quels accords avec ce vin ?
Chapon broché, gibier braisé aux airelles,
rôti de bœuf aux champignons
Bœuf bourguignon, lièvre en civet,
joue de bœuf braisée en cocotte
Sauce forestière, sauce Grand Veneur ou beaujolaise
Fromages : Aisy cendré, Bondart, Boulette d’Avesnes, Chevrotin, Livarot, Munster, Rocamadour, Saint-Florentin